『【送料無料】江戸前鮨 伝統の技と真髄/清水喜久男(著)齋藤明(写真)SUSHI』はセカイモンでb857d7から出品され、256の入札を集めて04月05日 6時 18分に、5950円で落札されました。即決価格は5950円でした。決済方法はに対応。山口県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
料理本 夕べのもてなし 四季折々の味
¥ 10800
本日本料理現代の名工森口冨士夫旬の芸術を器に盛る会席料理12か月椀物12種翠徳亭献立盛付写真集和食レシピ先附前菜吸物造里焚合せ焼物合肴
¥ 5933
WN10-092 ジャパンアート社 日本料理技術大系 第1~7巻/別巻 技術資料I~III/刺身と酢物/焼物と揚物 等 1998 計10冊 ★ 00L4D
¥ 6180
現代日本料理全集 不揃9冊 (1-5巻 7-9巻 12巻) 柴田書店 / 昭和 魚料理 貝料理 鶏・卵料理 野鳥料理 精進料理 他
¥ 5525
宮崎はるあき―杉の子味ごよみ (1985年) 鉱脈社 森 松平
¥ 5918
E07-110 タカラ本みリん 本みりんの本 クッキング ブック
¥ 8330
魚譜 日本料理盛付精撰 日本食用魚介藻大図鑑■全2冊揃
¥ 8500
ご飯 福知千代 京都の料亭雲月の主人が、炊き込みご飯、おすし、雑炊、お茶漬け、丼ご飯など、ご飯料理を紹介する。
¥ 6800
E07-108 ほんだし・味わい読本 たべごろ、日本。【春夏編・秋冬編】
¥ 8330
笹切り葉らん切り教本 出倉 彪一 (著), 垂水 主税 (著) 絶版☆
¥ 7560
【送料無料】江戸前鮨 伝統の技と真髄/清水喜久男(著)齋藤明(写真)SUSHI
¥ 5950
日本料理技術大系 旅館 料亭 割烹 居酒屋 献立 永久保存版 鉄人 difficult to get Hot spring inn cooking techniques 割烹の教科書
¥ 37260
付録とサイン付き★「食べもの時鑑」★アルケッチァーノ奥田政行
¥ 9000
六十四品 漬物塩加減 原版主:山中市兵衛 明治18年 駸々堂本店★Hi.156
¥ 7574
E01-032 懐石全書 十月 十一月 十二月 4 淡交社
¥ 7141
WN10-090 アズ出版 新感覚日本料理 第1~8巻 基本を磨く/旬の逸品/献立の彩/前菜の佳品/伝統を育む 等 1991 計8冊 ★ 00L6D
¥ 6180
精進料理大事典/全5巻/全巻セット/仏教料理研究会編・寺院伝統行事料理編・基礎知識編・総合献立範例編
¥ 14351
E07-108 ほんだし・味わい読本 たべごろ、日本。【春夏編・秋冬編】
¥ 8330
WN10-091ジャパンアート社 実践技術百科 小鉢・前菜・盛込 春/夏/秋/冬/新世紀の日本料理/ソースとスープ 等 1997 9冊★ 00L4D
¥ 6180
現代日本料理法総覧 上下
¥ 13200
い58-029 裏千家懐石 序 千宗室 辻留 著淡交社刊
¥ 8010
田宮模型 tamiya F-1 benneton ford b192 lotus107 & 107b ford jordan191 クローズアップ&ヒストリー パーフェクトマニュアルシリーズ
¥ 7200
1~46巻セット 料理人季蔵捕物控 和田はつ子
¥ 5497
歌舞伎座さよなら公演(第3巻) 河竹登志夫
¥ 7183
S3481 平凡 1982年 昭和57年 水着ビキニ 中森明菜 河合奈保子 堀ちえみ 北原佐和子 松田聖子 伊藤かずえ石井めぐみ榊原郁恵渡辺典子少年隊
¥ 6800
KB44/ PC-8801/mkII/SR 解析マニュアル総集編・増淵文人・茜照夫・島崎孝 秀和システム
¥ 7500
内山興正 正法眼蔵 6冊 柏樹社
¥ 7565
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絶版の入手困難本(2011年発行)
【商品説明】
伝統の技、職人の知恵を受けつぐ
魂の鮨。
伝統的な江戸前鮨30種を
56年の経験を持つ赤坂の名店店主が
鮨ネタのみならず、魚介の旬、シャリ
海苔、山葵、酒などにも
徹底したこだわりをもって解説する。
◎並品です。
多少のオレ・スレ・ヨゴレ等は
御容赦願います。
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