『「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一ほか 1995年 弘学出版』はセカイモンで337aa4a9から出品され、269の入札を集めて04月03日 6時 42分に、35359円で落札されました。即決価格は35359円でした。決済方法はに対応。広島県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一 / 和田浩二 / 筬島豊 / 中林 義晴 共著1995年弘学出版【絶版】◆◆詳細◆◆コーヒー豆の自家焙煎に関する専門書古書でも全くと言っていいほど見たことがない珈琲専門書。【目次】１ コーヒーの歴史２ コーヒー生豆の生産３ 生豆の化学成分４ 焙煎の化学５ コーヒーの香り６ コーヒーの製造技術７ 品質指標と品質管理８ コーヒーと健康◆◆仕様◆◆コーヒー 自家焙煎 珈琲 Coffee専門書 技法書 教本 参考書ハードカバー26.4 × 19 cm196ページ◆◆状態◆◆表紙カバーに経年による薄スレが若干ございます背側に若干ヤケありページ良好#本 #珈琲 #コーヒー焙煎 #教本 #日本コーヒー文化学会
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| 配送の方法: | ゆうパック |
| 発送元の地域: | 兵庫県 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
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- 出品者情報
- 落札価格
- 35359円
- 開始価格
- 35359円
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- 開始日時
- 2025.03.07 5:53
- 終了日時
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