『★☆冷凍食品製造ハンドブック☆★ 絶版食品工学図書 新品 光琳』はセカイモンで7a0ec4fb9から出品され、242の入札を集めて03月17日 16時 4分に、11534円で落札されました。即決価格は11534円でした。決済方法はに対応。和歌山県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
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すでに絶版となっている食品工学図書です。
入手が困難となりつつあります。
今回在庫分のみ定価にてお譲りいたします。(新品)
冷凍食品製造ハンドブック
熊谷義光、山田嘉治、小嶋秩夫 編
品質管理、工程管理、新製品の開発から海外冷凍工場の運営までを詳説。
ページ数:810頁
ISBN::978-4-7712-9404-2
発行:株式会社光琳
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