『【特価/即決】辻製菓専門学校 別科通信教育 製パン技術講座 DVD辻調理師専門学校/BAKERY ベーカリー/パン作り』はセカイモンで3d277eから出品され、253の入札を集めて04月05日 6時 18分に、7948円で落札されました。即決価格は7948円でした。決済方法はに対応。山口県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
製菓理論 基本生地とその応用 松田兼一 日本洋菓子協会連合会
¥ 8500
WF26-007 白水社 フランス菓子百科I~III 標準菓子/冷菓・糖菓/アメ細工・祝い菓子・新しい菓子 1983 3冊 イヴ・チュリエ★ 00L6D
¥ 6328
「ルノートル新しいフランス菓子」+ケーキデコレーションの洋書(仏語)●内海安雄
¥ 8182
Le Tresor de la Patisserie de la?France Contemporaine 名品フランス菓子 全3冊セット 昭和62年2版
¥ 6120
『名品フランス菓子 全3巻』婦人画報社 / 編著者:辻静雄 発行者:本吉敏夫 昭和61年発行 /洋菓子の本
¥ 8500
K-2997■新和菓子大系 上巻下巻セット■石崎利内/著■製菓実験社■再版 昭和49年12月1日■
¥ 5100
ギターカッター 生チョコ 羊羹
¥ 66240
51288/製菓本 14冊セット 横田秀夫 石井義昭 小山進 コヤマススム 辻口博啓 青木定治 林周平 黒川愉子 柿沢安耶 杉野英実 フランス菓子
¥ 5899
B65-004 手づくりの絵本 8 ぶきっちょさんのケーキづくり
¥ 7914
即決 PRALINEN プラリーネン・チョコレート・アイデア菓子 チョコレート技術専門参考書
¥ 5100
72087/南フランス発 お菓子 Le Journal du Patissier 66冊セット2005-2016年 パティシエ パティスリー チョコレート デザート
¥ 8328
B55-192 たのしいクッキング やさしいお菓子・パンづくり
¥ 7141
お菓子とデザート―おいしく、楽しく、美しくできる 主婦の友社 メアリー ベリー
¥ 6201
ベルエ・コンセイユ 菓子 レシピ■フランス パン 料理本 製菓 Bellouet Conseil Apprenez l'art de la viennoiserie et Festival de tartes
¥ 6800
お菓子づくり Fumi Style Sugar Art Cakes
¥ 5950
Dessrts in Croatia クロアチア お菓子作り レシピ デザート 料理
¥ 5780
今田美奈子 ぶきっちょにも作れるケーキとクッキー お菓子の本 昭和51年【管理番号Ycp本60-1-405】
¥ 10800
B57-061 子どもか喜ぶ 懐かしいお菓子 西岡りき 綿菓子 カラルメ焼き、ラムネ 親子で作る30種 光文社 蔵書印あり。
¥ 6444
やさしいお菓子づくり 今田美奈子 【管理番号Ycp本60-1-405】
¥ 6630
C64-046 たのしくかわいい 手づくりのお菓子 クッキングシリーズ7
¥ 6444
お菓子づくり Fumi Style Sugar Art Cakes
¥ 5950
ヘミングウェイ全集 全8巻 別巻 計9冊セット 三笠書房 2403BKM065
¥ 6849
超音波技術便覧 新訂版■実吉純一・菊池喜充・能本乙彦監修■昭和53年/日刊工業新聞社
¥ 26100
【送料無料】 夕闇通り探検隊 公式攻略ガイド
¥ 6630
[A01839147]金属学概論 [単行本] 宮川 大海; 坂木 庸晃
¥ 7826
送料370円 同梱可能 三菱 ふそう ふそうのすべて カミオン 特別編集 トラックメーカーアーカイブ 2 トラック 本 FUSO
¥ 5525
マレー数理生物学入門/ジェームズ・D.マレー【著】,三村昌泰【総監修】,瀬野裕美,河内一樹,中口悦史,三浦岳【監修】
¥ 5517
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辻製菓専門学校 通信教育 製パン技術講座
DVD11枚(うち9枚未開封新品)
参考価格: 講座受講料15万円
出品物はDVDのみとなります。
それなりに高額で落札されている人気商品ですが、DVD全12枚中1枚(17課・18課)欠のため特価(=1枚あたり850円)にて出品中です。
※普通に受講すると、DVD1枚+冊子1冊あたり12500円かかります
講座内容につきましては、辻調の下記ページが大変参考になるかと思います(バックナンバーより第1〜24課まで選べます)
宮本さんの受講日記
https://www.tsuji.ac.jp/tsushin/blog/2015/03/1-2-1.html
[コンテンツ]
第1課 パンの製法① ストレート法
第2課 食事パン① ストレート法を使って
第3課 パンの製法 ② 発酵種法
第4課 食事パン② 発酵種法を使って
第5課 製パンの工程① ミキシング
第6課 食事パン③
第7課 製パンの工程② 発酵
第8課 食事パン④
第9課 製パンの工程③ 分割・成形
第10課 食事パン⑤
第11課 製パンの工程④ 焼成
第12課 食事パン⑥
第13課 材料① 小麦粉
第14課 ソフト系のパン①
第15課 材料② 砂糖、卵、油脂
第16課 ソフト系のパン②
第17課 材料③ イースト ●DVDなし
第18課 菓子パン ●DVDなし
第19課 折り込み生地を使ったパン①
第20課 折り込み生地を使ったパン②
第21課 ライ麦パン①
第22課 ライ麦パン②
第23課 特殊な生地のパン①
第24課 特殊な生地のパン②
【注意事項】
・DVD11枚のうち9枚は未開封です。開封済みのもの(第1〜4課)も特にキズはみられず状態良好です。