『洋書 Alinea Achatz Achatz, Grant 料理』はセカイモンで78bfd9718e1497から出品され、251の入札を集めて04月03日 2時 14分に、8499円で落札されました。即決価格は8499円でした。決済方法はに対応。岩手県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
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ソース&スープ 2巻/小野正吉(著者)
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エルブリ1998-2002/フェラン・アドリア(著者),ジュリ・ソレル(著者)
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ターシャ・テューダーのファミリー・レシピ
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洋書◆オランダのシェフ 103人の写真集 本 スター 料理人 レシピ
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東京人 2009年11月号 No.274 映画の中の東京 大瀧詠一 松本隆 成瀬巳喜男 川本三郎 是枝裕和 都市出版
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The debut cookbook from the restaurant Gourmet magazine named the best in the country.A pioneer in American cuisine, chef Grant Achatz represents the best of the molecular gastronomy movement--brilliant fundamentals and exquisite taste paired with a groundbreaking approach to new techniques and equipment. ALINEA showcases Achatz's cuisine with more than 100 dishes (totaling 600 recipes) and 600 photographs presented in a deluxe volume. Three feature pieces frame the book: Michael Ruhlman ・・・
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